Advanced search ?

Object

Download

Title: Językowe i kulturologiczne wyróżniki kresowych kulinariów utrwalone w wybranych regionalnych opracowaniach o Ziemi Lubuskiej = Linguistic and culturological characteristics of Polish Borderlands cuisine preserved in selected regional studies on Ziemia Lubuska region

Creator:

Węgorowska, Katarzyna

Date:

2020

Resource Type:

artykuł

Contributor:

Sztyber, Radosław - red. nacz.

Group publication title:

Filologia Polska, z. 6

Abstract_pl:

Kulinaria to integralny element każdej, również polskiej, kultury. Niniejszy szkic jest językowo-kulturologiczną refleksją o kresowych daniach, potrawach, napojach (jak np. kutia, kumpiak, mamałyga, nadzianka, strudla, paska, "sosnówka"?), które współtworzą regionalny "tygiel smaków", a tym samym "kulinarny tygiel" Ziemi Lubuskiej.

Abstract:

Cuisine is an integral element of any also Polish, culture. This article is a linguistic­culturological reflection on Polish Borderlands` dishes and beverages (e.g. kutia ?wheat grain, poppy seeds and honey dish`, kumpiak "cured ham", mamałyga "maise fluor porridge", nadzianka "potato stuffed intestines", strudel, paska "Easter bread", "sosnówka" "pine liqueur") which are a part of regional "melting pot of flavors", and therefore the "culinary melting pot" of Ziemia Lubuska region.

Publisher:

Zielona Góra: Uniwersytet Zielonogórski, Instytut Filologii Polskiej

Format:

application/pdf

Resource Identifier:

oai:zbc.uz.zgora.pl:58534

DOI:

10.34768/fp2020a9

Pages:

141-148

Source:

Filologia Polska. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Zielonogórskiego, z. 6

Language:

pol

License CC BY-NC-ND 4.0:

click here to follow the link

Rights:

Biblioteka Uniwersytetu Zielonogórskiego

Subject and keywords:

kulinaria język kultura Kresy Wschodnie Ziemia Lubuska cuisine language culture Polish Eastern Borderlands

Object collections:

Last modified:

Jun 6, 2022

In our library since:

Jun 10, 2021

Number of object content hits:

92

All available object's versions:

https://www.zbc.uz.zgora.pl/publication/65210

Show description in RDF format:

RDF

Show description in OAI-PMH format:

OAI-PMH

Edition name Date
Językowe i kulturologiczne wyróżniki kresowych kulinariów utrwalone w wybranych regionalnych opracowaniach o Ziemi Lubuskiej = Linguistic and culturological characteristics of Polish Borderlands cuisine preserved in selected regional studies on Ziemia Lubuska region Jun 6, 2022

Objects

Similar

Archiwum Kresowe

Lubińska, Katarzyna - oprac.

2020
film
Filologia Polska, z. 4
Filologia Polska, z. 4

Od alabastronu do flakonu René Lalique'a? Kilka lingwistyczno-kulturologicznych uwag o naczyniach na wonności, pachnidła, zapachy, perfumy? = From alabastron to René Lalique's bottle? A few linguistic-culturological remarks on fragrances, scents and perfumes containers?

Węgorowska, Katarzyna Sztyber, Radosław - red. nacz.

2018
artykuł
Prace Aksjologiczne, 1
Prace Aksjologiczne, 1

Kobieta wszechstronna utrwalona na łamach dwunastego numeru "Mojej Przyjaciółki" z 25 czerwca 1939 roku (uwagi lingwistyczno-kulturologiczne) = A versatile woman preserved in "Moja Przyjaciółka" issue 12, April 25, 1939 (linguistic-cultural remarks)

Węgorowska, Katarzyna Gorzelana, Joanna - red. nauk. Kaczor, Monika - red. nauk. Seul, Anastazja - red. nauk.

2018
rozdział w książce
ZSJ 2015
ZSJ 2015

Czynności mowy, które budują złe relacje międzyludzkie (na podstawie współczesnych sporów publicznych) = Speech acts that build up bad human relationships (based on contemporary public disputes)

Kaczor, Monika Steciąg, Magdalena - red. nauk. Adamczyk, Magdalena - red. nauk. Biszczanik, Marek - red. nauk.

2016
rozdział w książce
Prace Aksjologiczne, 2
Prace Aksjologiczne, 2

Kilka uwag o bezcennych świadectwach kulturowego dziedzictwa ludowego zwerbalizowanych w dwutygodniku "Polskie Stroje Ludowe" z lat 2012-2013 (refleksje dialektologa-lingwokulturologa) = A few remarks on priceless testimonies of the cultural folk legacy verbalized in biweekly magazine "Polskie Stroje Ludowe" between 2012 and 2013 (reflections of a dialectologist-linguaculturologist)

Węgorowska, Katarzyna Kaczor, Monika - red. nauk. Seul, Anastazja - red. nauk.

2021
rozdział w książce
ZSJ 2015
ZSJ 2015

Kilka uwag o nowogródzko-czombrowskich kontaktach językowo-kulturowych utrwalonych w "Impresjach czombrowskich" Zofii Brzozowskiej i "Dziedziczkach Soplicowa" Joanny Puchalskiej = A few remarks on the Navahrudak-Czombrów linguistic-cultural relations preserved in "Impresje czombrowskie" by Zofia Brzozowska and "Dziedziczki Soplicowa" by Joanna Puchalska

Węgorowska, Katarzyna Steciąg, Magdalena - red. nauk. Adamczyk, Magdalena - red. nauk. Biszczanik, Marek - red. nauk.

2016
rozdział w książce

Pionierzy: czasopismo społeczno - historyczne, R. 11, 2006, nr 4 (26)

Prałat, Stanisław. Red. Tureczek, Marceli. Red. Towpik, Paweł Szymon. Aut. Biszczanik, Grzegorz. Aut. Ciosk, Anna. Aut. Koteluk, Daniel. Aut. Badach-Rogowski, Krzysztof. Aut. Głowiński, Daniel. Aut. Königsberg, Wojciech. Aut.

2006
czasopisma

Pionierzy: czasopismo społeczno - historyczne, R. 11, 2006, nr 3 (25)

Prałat, Stanisław. Red. Chmielewski, Grzegorz. Aut. Nodzyński, Tomasz. Aut. Muszyński, Jan. Aut. Ciosk, Anna. Aut. Badach-Rogowski, Krzysztof. Aut. Biszczanik, Grzegorz. Aut. Głowiński, Daniel. Aut. Towpik, Paweł Szymon. Aut. Tureczek, Marceli. Red. Ciesielska, Stanisława. Aut.

2006
czasopisma
More

Contact details

Address

University Library
al. Wojska Polskiego 71
65-762 Zielona Góra

Phone

(+48) 68 328 21 55

E-Mail

kontakt@zbc.uz.zgora.pl

Cyprian Norwid Voivodeship and
City Public Library
al. Wojska Polskiego 9
65-077 Zielona Góra

(+48) 68 453 26 06

p.karp@biblioteka.zgora.pl

This page uses 'cookies'. More information